Spagetti tejszínes sütőtökkel

Főzzük ki a spagettit forró, sós vízben. Közben a vajat olvasszuk fel és rakjuk bele a felaprított póréhagymát. Pirítsuk meg, majd szórjuk rá a sütőtököt. Pároljuk meg és locsoljuk meg kevés fehérborral, majd fűszerezzük. Ha elpárologta a levét, öntsük fel tejszínnel és forraljuk ki. Tálaláskor a forró tésztát, öntsük nyakon a mártással.

1 csipet tengeri só

1 csomag spagetti

1 csipet őrölt fekete bors

4 dl tejszín

2 kanál mustár

2 dl száraz fehérbor

1 darab sütőtök (reszelve)

15 dkg póréhagyma