Sós, sajtos perec

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk. A tejfölt elkeverjük a szalalkálival (megvárjuk még felfut) és minden hozzávalóval együtt összegyúrjuk a tésztát. 2 cipót készítünk belőle. Fél cm vastagra kinyújtjuk és szaggatjuk. Tojással megkenjük, megszórjuk sajttal (akár köménnyel, szezámmaggal, pirospaprikával, ízlés szerint). Azonnal sütjük.

1 kk tengeri só

2 darab tojás

50 dkg finomliszt

2 dl tejföl

20 dkg trappista sajt

25 dkg margarin

2 dkg szalalkáli