Sonkás-zöldséges tészta

A tésztát bő sós vízben megfőzzük,majd leszűrjük.A hagymát és fokhagymát felaprítjuk.A gombát megmossuk felezzük negyedeljük.A sárgarépát megtisztítjuk,a cukkinit megmossuk a répával együtt,durvára reszeljük.A hagymát a vajba üvegesre pároljuk a fokhagymát és a gombát hozzáadjuk, 5 percig sütjük. 1/4liter vízzel felöntjük,a leveskockát beledobjuk,2 percig főzzük.A sajtot hozzáadva addig kevergetjük, amíg a sajt fel nem olvad. a répát és a cukkinit hozzá adjuk,sóval.borssal, kakukkfűvel fűszerezzük,és 5 percig főzzük.A sonkát csíkokra vágjuk és a tésztával a zöldséghez adjuk.Zöldsalátával tálaljuk.

1 csipet tengeri só

1 gerezd fokhagyma

10 dkg trappista sajt (fűszeres)

15 dkg sonka (főtt)

4 dkg vaj

1 csipet őrölt fekete bors

2 darab sárgarépa

1 fej vöröshagyma

2 darab cukkini

1 kk szárított kakukkfű (aprított)

25 dkg masni tészta (masni)

25 dkg csiperkegomba (csiperke)