Sonkás tészta

A kifőzött laskatésztához a következő sonkakeveréket készítem el. A sonkát apróra vágom, forró olajban kissé megpirítom. Beleütök 2 egész tojást, hozzáadom a tejfölt. A sonkával jól összekeverem, és ráöntöm a tésztára. Alaposan összeforgatom. Kikenek egy lábast (vagy tepsit) olajjal, megszórom zsemlemorzsával, beleöntöm a sonkás tésztát, és 15 percre előmelegített sütőbe teszem, hogy ropogósra piruljon.

1 csipet tengeri só

2 darab tojás

1 pohár tejföl

30 dkg sonka

1 csipet őrölt fekete bors

½ kg kockatészta (laska)