Hozzávalók
1 csipet
Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
3 darab
Tesco Finest friss tojás
5 dkg
liszt
1 dl
tej
4 kanál
tejföl
2 kanál
sajt
15 dkg
sonka
5 dkg
vaj
1 csipet
Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
1 fej
hagyma
1 kanál
zsemlemorzsa
25 dkg
tészta (kocka)
Leírás
A tésztát nem túl puhára főzzük. Közben, a sonkát kis kockákra vágjuk, a sajtot lereszeljük. A hagymát kissé megfuttatjuk a vajon, megszórjuk a liszttel, kicsit pirítjuk, aztán állandóan habverővel kevergetve, beleöntjük a hideg tejet. Megforraljuk, és lehúzzuk a tűzről.
A tojások sárgáját a tejföllel, a besamel mártásba keverjük. A sajtot a sonkával együtt, szintén beledolgozzuk. Sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük, majd a tésztát is beleforgatjuk.
A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd óvatosan ezt is beleforgatjuk a masszába.
Az egészet egy kivajazott, zsemlemorzsával megszórt, tűzálló tálba simítjuk.
30 perc alatt, készre sütjük.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
