Sonkás-gombás tészta

A tésztát megfőzöm. Serpenyőben melegítem meg a margarint, hozzáadom az összenyomott vagy összeaprított fokhagymát, majd a szeletekre vágott gombát, addig pirítom, míg meg nem puhul a gomba. Hozzáadom a felvagdalt sonkát, a tejet és a tömlős sajtot. Addig melegítem, amíg a sajt jól fel nem olvad, a tej fel nem melegszik. Őrölt fekete borssal fűszerezem, kevéske frissen vágott zöld petrezselyemmel megszórom. Végül a tésztával összekeverve tálalom.

1 csipet tengeri só

2 kanál tej

1 gerezd fokhagyma

20 dkg trappista sajt

10 szelet sonka (főtt darabolva)

1 csipet őrölt fekete bors

30 dkg szélesmetélt

20 dkg csiperkegomba