Sóágyon sült csirke

A csirkét megmossuk, lecsepegtetjük. A sót egy kisebb tepsibe elsimítjuk és ráfektetjük a csirkét. Közepesen meleg sütőben, puhára sütjük. A sülés befejezése előtt, a sütőt magasabb fokozatra állítjuk és a csirkét kissé megpirítjuk. Sütés előtt, a csirkét nem kell sózni és fűszerezni. Sütés közben, nem kell megforgatni.

1 kg tengeri só

1 kg egész csirke