Sertéspaprikás

Az olajon megpirítjuk a lereszelt vöröshagymát, elkeverjük benne a pirospaprikát, azután beletesszük a kockára vágott húst. Lepörköljük, megsózzuk, majd 2 dl vízzel feleresztjük. Fedő alatt pároljuk. Ha a hús puhulni kezd, belekeverjük a 2 dl tejfölt, a 3 dkg liszttel elkeverve és azzal puhára pároljuk.

1 csipet tengeri só

2 dl tejföl

1 fej vöröshagyma

1 csipet őrölt fekete bors

60 dkg sertéscomb

3 kanál sűrített paradicsom konzerv

1 kanál őrölt pirospaprika

1 darab zöldpaprika