Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
1 darab
tojás
2 kanál
tejföl
3 kanál
étolaj
½ darab
citrom
1 mk
mustár
2 darab
zellerzöld (levél)
8 darab
sertéskaraj
Leírás
8 db karajt kiverünk, megsózunk, borsozunk és bő, forró olajban, néhány percig elősütjük. Ezután az olajból kivéve, áttesszük egy másik edénybe. Kevés vizet teszünk alá és 2 zeller levéllel ízesítjük, majd puhára pároljuk. 1 tojásfehérjét elkeverünk 2-3 evőkanál tejföllel, 1/2 citrom levével, 1 mokkáskanál mustárral, csipet sóval és a húsra öntjük. 4-6 percig együtt pároljuk. Főt rizzsel tálaljuk.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
