Sárgarépás csirke

A csirkemellet csíkokra vágjuk és sózzuk. A vajat felmelegítjük az olívaolajjal és belerakjuk a csirkemell csíkokat. Fehéredésig pirítjuk, hozzáadjuk a felaprított sárgarépát és póréhagymát. Sózzuk, borsozzuk és fedő alatt addig pároljuk, még meg nem puhulnak a zöldségek. Párolt rizzsel tálaljuk.

1 csipet tengeri só

2 kanál extra szűz olívaolaj

2 kanál vaj

1 csipet őrölt fekete bors

2 darab sárgarépa

1 darab csirkemell

1 darab póréhagyma