Sárgarépa-karfiol főzelék

Az olajból, a lisztből és a pirospaprikából rántást készítek. Beleteszem a megtisztított, feldarabolt zöldségeket és felöntöm vízzel. Takarék lángon, néha megkeverve, puhára főzöm. A végén, hozzáadom a tejfölt.

1 csipet tengeri só

1 pohár tejföl

1 dl étolaj

1 csipet őrölt fekete bors

2 szál sárgarépa

1 kanál őrölt pirospaprika

20 dkg karfiol

3 kanál finomliszt