Sajttal töltött sörkifli

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. Egy nagyobb tálba szitáljuk a lisztet, sót, margarint. A tejfölt hozzáadjuk, és jól kidolgozzuk a tésztát. Meleg helyen, 30-40 percet kelesztjük, majd 3 cipót formálunk belőle. A cipót kör alakúra kinyújtjuk, 16 részre vágjuk (16 cikkre). A sajtkrémet kevés margarinnal krémesre kikeverjük, és a cikkek elejére kenünk belőle, majd ezután feltekerjük kifli formájúra. Tetejét tojással megkenjük, és reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben, 25-30 perc alatt elkészül.

1 darab tojás

1 kk kristálycukor

2 dl tejföl

4 dkg élesztő

20 dkg margarin

2 darab krémsajt

1 dl tej

80 dkg finomliszt