Sajttal rakott húsos spagetti

A tésztát sós vízben kifőzöm, lecsepegtetem, és az olvasztott vajjal összekeverem. Az apróra vágott hagymát, kevés olajon üvegesre párolom. Beleteszem a darált húst, paradicsomot, olívát, majd kevés vizet hozzáöntve, gyorsan elkeverem. Sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezem, majd fedő alatt, puhára párolom. Egy mély, tűzálló tálat kivajazok, amibe beleöntöm a tészta felét. Ráteszem a ragut, végül tészta és sajt következik. Megsütöm, 180 fokos sütőben.

1 csipet tengeri só

2 dl tejföl

10 dkg vöröshagyma

5 dkg vaj

3 kanál étolaj

1 csipet őrölt fekete bors

1 doboz sűrített paradicsom konzerv

40 dkg spagetti

15 dkg trappista sajt

1 kanál őrölt pirospaprika

1 csipet ételízesítő

2 marék zöld olivabogyó

30 dkg darált sertéshús