Sajtos rakott spagetti

Vizet forralunk a tésztafőzéshez, majd a tésztát a csomagon olvasható utasítás szerint megfőzzük. Leszűrjük és lecsepegtetjük. Amíg a tészta fő, a sonkát vékony csíkokra vágjuk és a petrezselymet felaprítjuk. Összekeverjük a tojást a tejszínnel, a tejjel, a sajttal, a sonkával és sóval, majd borssal ízesítjük. Belekeverjük a petrezselymet is. A tésztát visszatesszük a fazékba, ráöntjük a sonkás keveréket és lassú tűzön, kevergetve, 3-5 percig főzzük. Vajazott formába rakjuk és bőven megszórjuk reszelt sajttal, majd sütőben, 180 fokon megsütjük.

1 csipet tengeri só

4 darab tojás

1 dl tej

20 dkg sonka

3 dl tejszín

1 csipet őrölt fehérbors

1 csomag spagetti

14 dkg trappista sajt (reszelt)