Sajtos hagymaleves

A vöröshagymát szeletekre vágom és az olajon megfonnyasztom. Ráteszem a kockákra aprított zsemlét és ráöntöm a húslevet.Sóval, borssal fűszerezem és addig főzöm, amíg a zsemle szétfő. Tejszínnel forralom készre és beledobom a reszelt sajtot.A levest ezután átöntöm egy tűzálló tálba.

1 csipet tengeri só

3 fej vöröshagyma

10 dkg trappista sajt

1 dl étolaj

1 csipet őrölt fekete bors

2 dl tejszín

1 l húsleves alaplé

1 darab zsemle