Sajtos fokhagyma krémleves

A felolvasztott margarinból és a lisztből készíts világos rántást, majd add hozzá a péppé zúzott fokhagymát. Engedd fel 8-9 dl hideg vízzel, vagy csontlével. Adj hozzá finomra vágott petrezselyem zöldjét, fehérborsot, sót. Miután felforrt, lassan add hozzá a simára kevert tejfölt, a sajtot és még egyszer forrald össze. Turmixold le és már tálalhatod is. Díszítésként, használhatsz még petrezselyem zöldjét is.

1 csipet tengeri só

10 gerezd fokhagyma

5 dkg trappista sajt

5 dkg margarin

2 dl tejföl

1 csokor friss petrezselyem

1 csipet őrölt fehérbors

2 kanál finomliszt