Sajtos bundában sült cukkini

A cukkiniket karikára vágjuk, és megszórjuk fűszersóval. A többi hozzávalóból, sűrű palacsintatésztát készítünk. Az olajat felmelegítjük, a cukkiniket lisztbe forgatjuk, majd a palacsintatésztába. Végül a bő, forró olajban megsütjük. Szép pirosra sütjük, és háztartási kéztörlőre szedjük ki. Salátával, vagy burgonya körettel tálaljuk.

1 csipet tengeri só

3 darab tojás

30 dkg finomliszt

3 dl étolaj

1 csipet őrölt fekete bors

3 darab cukkini

10 dkg trappista sajt

1 kanál fűszersó