Sajtos-brokkolis csirke

Főzzük meg a brokkolit, delikátos vízben (nem teljesen puhára). Közben fűszerezzük a csirkemellet sóval, kevés borssal, majd a margarinon, hirtelen süssük pirosra. Egy jénai tálba fektessük le a kisült húsdarabokat, majd tegyük rá a brokkolit. Öntsük rá a tojással összekevert tejfölt és a végén szórjuk rá a reszelt sajtot. Sütőben, 200 fokon addig süssük, míg piros nem lesz a sajt a tetején.

1 csipet tengeri só

1 darab tojás

5 dl tejföl

30 dkg trappista sajt

1 csipet őrölt fekete bors

10 dkg margarin

0.8 kg csirkemell

1 kg brokkoli