Sajtos brokkolikrémleves

A brokkolit rózsáira szedjük, a burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk. Az apróra vágott hagymát a fokhagymával üvegesre pároljuk. A brokkolit és a burgonyát hozzáadjuk, kis ideig pároljuk. Fél liter vízzel felöntjük, a leveskockát és a tejszínt belerakjuk, 10-15 percig főzzük, amíg a brokkoli és a krumpli megpuhul. A levest mixerrel pépesítjük, beletesszük a tejszínt és a sajtot. Ha a sajt elolvadt, tálalhatjuk.

1 csipet tengeri só

1 gerezd fokhagyma

15 dkg trappista sajt

30 dkg burgonya

1 kanál étolaj

1 darab húsleveskocka

1 csipet őrölt fekete bors

2 dl tejszín

1 fej vöröshagyma

50 dkg brokkoli