Hozzávalók
1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
2 kanál Tesco Finest szicíliai extra szűz olívaolaj
1 csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
2 doboz paradicsompüré
1 csipet oregáno
1 csipet fűszerkeverék
8 szelet halfile
1 csomag penne
5 kanál átszitált liszt
1 marék zöldfűszer
Leírás
A pennét kifőzzük és elkészítjük a ragut. A paradicsompürét megfuttatjuk olívaolajon és fűszerezzük, majd felöntjük vízzel és kiforraljuk. Ha mártás sűrűségű, akkor belerakjuk a pennét, majd összeforgatjuk. A halat fűszerezzük, lisztbe mártjuk és kevés olajon megsütjük, 4-5 perc alatt. Tálaláskor, a tésztára rakjuk a halat.
