Rizskoch

A tejet 3 dl vízzel, 5 evőkanál kristálycukorral és egy csomag vaníliás cukorral felforraljuk, majd beleöntjük a rizst, és puhára főzzük. A tojásokat szétválasztjuk, és a sárgákat, a maradék cukorral kihabosítjuk. Átkeverjük vele, a langyos tejberizst. A tojásfehérjét habbá verjük, és beleforgatjuk a rizses alapba. Vajazott-morzsázott formába simítjuk, és előmelegített sütőben, 180 fokon megsütjük.

6 darab tojás

tej

4 csomag vaníliás cukor

3 dl víz

1 kanál vaj

10 kanál kristálycukor

30 dkg rizs

1 marék zsemlemorzsa