Rizseshús zöldséggel

A rizst 2-szeres mennyiségű vízben puhára főzöm.A sárgarépát és a zöldborsót egy kanálnyi vajon megfuttatom, sózom,paprikázom és egy deci víz hozzáadásával puhára párolom, félreteszem. 2 kanálnyi vajon üvegesre párolom az apróra vágott hagymát, majd beleforgatom a 2x2 centisre kockázott húst és gyakran kevergetve dinsztelem.Mikor zsírjára sült, sózom, borsozom és kevés vizet ráöntve készre főzöm. A rizst, a húst és a zöldségeket egy lábasban összemelegítem és tálalom.

1 csipet tengeri só

1 fej vöröshagyma

3 kanál vaj

1 csipet őrölt fekete bors

20 dkg sárgarépa (kockázott)

40 dkg rizs (párolt)

20 dkg zöldborsó

½ kg sertéscomb