Rizseshús kuktában

A kuktában megpirítottam az apróra vágott hagymát, hozzáadtam a pirosaranyat, sót, pirospaprikát, felöntöttem 2,5 dl vízzel (amennyit minimum kell a kuktába tenni), hozzáadtam a felkockázott húst, majd rázártam a kukta fedelét és a reteszelő szelep felemelkedését követő 20 percig főztem. Utána kinyitottam a kuktát,és beletettem a rizst, az őrölt borsot, a majorannát és a babérlevelet, valamint 3,5 bögre vizet , összekavartam,és visszazártam a fedelét. A reteszelő szelep felemelkedését követve 2-3 percig főztem, majd elzártam alatta a lángot. Nem nyúltam hozzá 30 percig, utána nyitottam ki az edényfedelét. Kovászos ubival mennyei :-)

2 mk tengeri só

2 darab vöröshagyma

2 mk őrölt fekete bors

0.4 kg rizs

2 kanál majoranna

1 kanál zsír

2 darab babérlevél

3 kanál őrölt pirospaprika

0.8 kg sertéscomb

1 kanál Piros arany (csemege)