Ribizli leves

A ribizlit leszemezzük, megmossuk és hozzáadjuk a cukrot, majd annyi vízben, amennyi bőven ellepi, felforraljuk. A pudingporral és a vaníliás cukorral simára kevert tejjel besűrítjük és még egyszer felfőzzük. Lefedve behűtjük. Tejszínhabbal, citromfű levelekkel, ribizli szemekkel díszítve tálaljuk.

5 dl tej

1 csomag vaníliás cukor

15 dkg kristálycukor

1 csomag vaníliás pudingpor

40 dkg ribizli (piros)