Répafőzelék

1. verzió: A megpucolt sárgarépát, úgy ahogy van, berakod a párolóba és megpárolod. Addig, a tejben csomómentesre kevered a lisztet. A megpuhult répát felkarikázod, hozzáadsz 2 dl-t abból a léből, amiben pároltad, összekevered a tejjel és botmixerrel összeturmixolod. Közben delikátot és petrezselymet adsz hozzá. 2. verzió: A vajban megpirítod a felkockázott, megtisztított répát, felöntöd annyi vízzel, hogy ellepje, megfőzöd, majd a lisztes tejjel nyakon öntöd. Ezután vagy turmixolod, vagy így hagyod. Gyerekeknek turmixolva ajánlom.

1 csipet tengeri só

1 dl tej

1 kanál kristálycukor

1 csipet őrölt fekete bors

1 kg sárgarépa

10 dkg finomliszt

1 csipet friss petrezselyem