Rántott csirke szezámmaggal

A csirkemellet szeleteljük, majd sózzuk, borsozzuk és megütögetjük. Lisztbe, felvert tojásba és szezámmagos zsemlemorzsába forgatjuk. Bő, forró olajban sütjük. Rizzsel, vagy salátával kínáljuk.

1 csipet tengeri só

4 darab tojás

0.3 l étolaj

1 csipet őrölt fekete bors

0.8 kg csirkemell

0.3 kg zsemlemorzsa

3 kanál szezámmag

10 dkg finomliszt