Rakott zöldséges tészta

A darált húst 2 evőkanál olajon megpirítjuk, rádobjuk a zöldségeket, sóval, borssal, bazsalikommal, oreganoval és borssal ízesítve, a sűrített paradicsomot és kb. 2 dl vizet hozzáadva lefedve összepároljuk. Közben a spagettitésztát fogkeményre főzzük sós vízben. A leszűrt főtt tésztát összeforgatjuk a darált húsos keverékkel, az egészet egy hússütő tálba tesszük, tetejére karikázzuk a lilahagymát, a paradicsomot, erre öntjük a tejfölt, rá a reszelt sajtot, és lefedés nélkül a sajt pirulásáig sütjük. Tálalás előtt kb. 20 percet állni hagyjuk a tálban, hogy könnyebb legyen szeletelni. Nem szükséges kikenni a hússütő tálat, van elég zsiradék és folyadék az ételben, hogy ne ragadjon oda.

1 csipet tengeri só

1 darab paradicsom

20 dkg trappista sajt

1 csipet őrölt fekete bors

1 darab lilahagyma

1 pohár tejföl

1 csipet szárított bazsalikom

1 doboz sűrített paradicsom konzerv

1 csipet szárított oregánó

½ kg darált sertéshús

1 csomag penne

1 zacskó zöldségkeverék