Rakott tejfölös sajtos tészta

Először kifőzőm az egyik csomag tésztát, majd az olajjal megöntözött tepsibe teszem. Utána a szalonnát apróra vágom és olajban megpirítom, majd elszóróm a tésztán. Erre kicsi öntetet öntök, nem sokat, csak mégis legyen rajta. Ezután kifőzőm a másik csomag tésztát, azt ráteszem az eddig elkészített szalonnás tésztára, majd erre ráöntöm a maradék öntetet. Így 20 percig sütöm, majd rászóróm a lereszelt trappista sajtot. 15 percig sütöm, míg meg nem pirul a sajt a tetején. Öntet: 2 kanál rétesliszthez annyi tejet öntök, hogy folyós legyen. Ehhez 2 tejfölt rakunk és hozzáöntjük a szalonna zsírját, amin pirítottuk. Ezt jól kikeverem, hogy önthető legyen.

2 dl tej

2 pohár tejföl

1 dl tejszín

2 kanál rétesliszt

20 dkg trappista sajt

10 dkg szalonna

2 csomag fusilli