Rakott, húsos tészta

A tésztát sós vízben főzzük, al dente módon. Csöpögtessük le. Olajon az apróra kockázott hagymát pirítsuk aranysárgára. Adjuk hozzá a darált húst, fűszerezzük sóval, borssal, zúzott fokhagymával. Fehéredésig pirítsuk őket. Tegyük hozzá az ételízesítőt és öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Pároljuk a húst puhára, pirítsuk le zsírjára. Ezután tegyük hozzá a besamelt és keverjük össze az egészet a tésztával. Kivajazott, kimorzsázott tepsibe rakjuk és 35-40 percig sütjük. Vágjuk kockára, tálaláskor öntsük le paradicsommártással, szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal.

4 gerezd fokhagyma

2 fej vöröshagyma

1 adag sűrített paradicsom konzerv

½ kg makaróni tészta (csőtészta vagy makaróni)

1 kk ételízesítő

40 dkg darált sertéshús

Besamel

½ l tej

2 kanál vaj

2 kanál finomliszt