Rakott csirkemell

Melegítsük elő a sütőt, 180 C°-ra. A csirkemell szeleteket sózzuk, és kevés vajon süssük elő, majd rakjuk tepsire. A kelbimbót, forró vízben forrázzuk le. Ha leszűrtük, akkor rakjuk a csirkemellre, és fedjük be a sajttal. Süssük meg a forró sütőben, és tetszőleges körettel tálaljuk.

1 csipet tengeri só

10 dkg vaj

1 csipet őrölt fekete bors

4 szelet csirkemell

20 dkg trappista sajt

60 dkg kelbimbó