Rakott csirke

A gombát és a paradicsomot megmossuk, majd egyforma kockákra vágjuk. Kevés olajon megpirítjuk, és meghintjük kevés fűszerrel. A csirkemellszeleteket sózzuk, és kevés olajon elősütjük. Tepsibe rakjuk, majd ráhalmozzuk a paradicsom- és gombakockákat. Betakarjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőben, 180 fokon megsütjük. Burgonyapürével, vagy friss salátával tálaljuk.

1 csipet tengeri só

4 darab paradicsom

5 kanál étolaj

1 csipet őrölt fekete bors

80 dkg csirkemell

30 dkg csiperkegomba

20 dkg trappista sajt