Pörkölt

Az 1 kg sertéscombot megtisztítom, majd felkockázom. Ezután a 3 közepes hagymát is megtisztítom, majd apróra vágom. Olajban megpárolom a hagymát, majd megszórom 4 kk. pirospaprikával. Egy ek. piros aranyat, fél ek. gulyáskrémet, 2 csipet majorannát, 1 csipet kakukkfüvet és egy kis borsot adok hozzá. Ezután kevés vizet teszek hozzá, majd így összefőzöm. Ha igényli még a vizet, tehetünk bele. (2 dl vörösborral és csípős paprikával is megbolondíthatjuk.) Kis lángon, kb. 1 órát főzöm.

3 fej vöröshagyma

1 csipet szárított kakukkfű

2 csipet szárított majoranna

1 kg sertéscomb

4 kk őrölt pirospaprika

½ kanál gulyáskrém

1 kanál Piros arany