
A halat és a pórét kockára vágjuk. Vajon megfuttatjuk a pórét, majd rárakjuk a halat, és fűszerezzü...
A halat és a pórét kockára vágjuk. Vajon megfuttatjuk a pórét, majd rárakjuk a halat, és fűszerezzük. Ha kifehéredett a hal, akkor megszórjuk liszttel, és felengedjük csontlével. Kiforraljuk, majd tejszínnel dúsítjuk. Rizzsel vagy tésztával tálaljuk.
1 csipet tengeri só
2 kanál finomliszt
10 dkg vaj
1 csipet őrölt fekete bors
3 dl tejszín
1 dl száraz fehérbor
1 darab póréhagyma
80 dkg Pangasius filé