Póréhagymás halragu

A halat kockára vágjuk és sózzuk. Vajon megfuttatjuk a karikára vágott póréhagymát és az újhagymát. Rárakjuk a halat és citromlével, fehérborssal ízesítjük. Megszórjuk liszttel és felengedjük tejszínnel. Alaposan kiforraljuk, rizzsel vagy tésztával fogyasztjuk.

1 csipet tengeri só

10 dkg vaj

1 csomó újhagyma

1 darab citrom

2 dl tejszín

1 csipet őrölt fehérbors

1 darab babérlevél

2 darab póréhagyma

4 kanál finomliszt

1 kg tengeri halfilé