Póréhagyma leves tejfölösen

A póréhagymát vékony karikákra vágjuk és kevés olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a lisztet és egy kicsit még pároljuk. Majd a sót, borsot, tejfölt és annyi vizet, hogy sűrű leves legyen és összeforraljuk.

1 csipet tengeri só

1 kk finomliszt

2 dl tejföl

1 csipet őrölt fekete bors

1 kk mustár

1 szál póréhagyma