Pizzás muffin

Összekeverjük a lisztet, cukrot, fűszereket, sütőport, sőt és a szódabikarbónát. Óvatosan belekeverjük a sajtot. A sütőformákat 3/4-ig megtöltjük és előmelegített sütőbe rakjuk (200 C fokos és pár perc múlva kisebbre vesszük) 10-12 percig sütjük. Sütés után formából kivéve rácson pihentetjük. Én még a tetejére is szoktam reszelt sajtot tenni.

½ tk tengeri só

1 darab tojás

1½ csésze finomliszt

1 dl tej

1 tk sütőpor

2 tk kristálycukor

½ csésze paradicsom

50 g trappista sajt

1 csésze vaj (olvasztott)

1 csipet őrölt fekete bors

1 kk szódabikarbóna

½ kanál oregánó

1½ tk fűszersó (olasz)