Pisztáciás pesto

A hozzávalókat összekeverjük olívaolajjal és turmixba rakjuk. Addig turmixoljuk őket, míg teljesen sima állagú nem lesz. Ha sima, akkor elkeverjük egy kevés olívaolajjal és üvegekbe rakjuk. Hűtőbe tároljuk.

1 fej fokhagyma

1 marék parmezán

2 dkg fenyőmag

5 dkg pisztácia

2 dl extra szűz olívaolaj

3 marék friss bazsalikom

3 marék madársaláta

1 csomag rukkola