Pikáns fasírt

A kenyérbélre öntöm a tejet, majd kinyomkodom. A fokhagymát apróra vágom, a sajtot lereszelem. A hozzávalókat összegyúrom a kenyérbéllel, majd a masszából, kis golyókat formázok és forró olajban, többször megforgatva, kb. 20 perc alatt, készre sütöm. Krumplipürével tálaljuk.

1 kk tengeri só

1 darab tojás

2 dl tej

2 gerezd fokhagyma

10 dkg trappista sajt (fűszeres)

50 dkg kenyér (bél)

50 dkg darált sertéshús