Hozzávalók
1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
2 gerezd fokhagyma
1 kanál Tesco Finest San Marzano paradicsom
2 kanál Tesco Finest szicíliai extra szűz olívaolaj
1 darab citrom
1 csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
2 szál petrezselyemzöld
40 dkg tészta
30 dkg tenger gyümölcsei
Leírás
Az olívaolajon megfuttatjuk a tenger gyümölcsit,melyet alaposan lecsepegtettünk,miután kiolvadt. Hozzáadjuk a fokhagymát és a kockára vágott paradicsomot. Ízesítjük és puhára pároljuk. Közben kifőzzük forró sós vízben a pennét. Tálaláskor a forró tésztára merjük a ragut.Reszelt parmezánnal még finomabb.
