Penne carbonara kaprosan

A pennét sós vízben kifőzzük. A bacont kockára vágjuk és zsírjára pirítjuk, egy serpenyőben. Megszórjuk liszttel és felengedjük forró tejjel. Fűszerezzük, majd tejszínnel dúsítjuk. Összeforgatjuk a mártást a tésztával és akár parmezán sajttal is beboríthatjuk.

1 csipet tengeri só

2 dl tej

1 csipet őrölt fekete bors

1 dl tejszín

15 dkg bacon szalonna

1 csipet szerecsendió

1 csomag penne

3 kanál finomliszt