Hozzávalók
1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
2 kanál liszt
4 kanál Tesco Finest szicíliai extra szűz olívaolaj
1 csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
4 darab csirkemellfilé
3 dl tejszín
1 fej hagyma
30 dkg cukkini
1 marék petrezselyemzöld
1 csipet tárkony
1 csomag tészta
10 dkg parmezán
20 dkg bacon
1 marék bazsalikom levél
Leírás
A tésztát forró, sós vízben főzzük ki. A hagymát felaprítjuk és olívaolajon megpirítjuk. Adjuk hozzá a csíkokra vágott csirkemellet, fűszerezzük és pirítsuk meg. Adjuk hozzá a csíkokra vágott bacont és cukkinit. Jó alaposan pirítsuk össze és addig kell pirítanunk, míg a cukkini kicsit összeesik. Ezután megszórjuk liszttel és felengedjük tejszínnel. Ha sűrű lenne, kevés vizet is adhatunk hozzá. Aprítsunk zöldfűszereket és adjuk hozzá a raguhoz. Forraljuk ki a ragut és reszeljünk parmezánt, melynek felét a raguba tesszük. Ha felolvadt a sajt, rakjuk hozzá a tésztát és forgassuk össze.
