Parmezános-csirkés tészta

A tésztát forró, sós vízben főzzük ki. A hagymát felaprítjuk és olívaolajon megpirítjuk. Adjuk hozzá a csíkokra vágott csirkemellet, fűszerezzük és pirítsuk meg. Adjuk hozzá a csíkokra vágott bacont és cukkinit. Jó alaposan pirítsuk össze és addig kell pirítanunk, míg a cukkini kicsit összeesik. Ezután megszórjuk liszttel és felengedjük tejszínnel. Ha sűrű lenne, kevés vizet is adhatunk hozzá. Aprítsunk zöldfűszereket és adjuk hozzá a raguhoz. Forraljuk ki a ragut és reszeljünk parmezánt, melynek felét a raguba tesszük. Ha felolvadt a sajt, rakjuk hozzá a tésztát és forgassuk össze.

1 csipet tengeri só

2 kanál finomliszt

4 kanál extra szűz olívaolaj

1 csipet őrölt fekete bors

4 darab csirkemell

3 dl tejszín

1 fej vöröshagyma

30 dkg cukkini

1 marék friss petrezselyem

1 csipet tárkony

1 csomag fusilli

10 dkg parmezán

20 dkg bacon szalonna

1 marék friss bazsalikom