Párizsi pulykamell

A pulykamellet csíkokra vágjuk, és fűszerezzük. A többi hozzávalóból, sűrű palacsintatésztát készítünk. Ebbe mártjuk bele a húscsíkokat, és bő, forró olajban megsütjük. Párolt rizzsel, vagy friss salátával tálaljuk.

1 kk tengeri só

4 darab tojás

25 dkg finomliszt

2 dl tej

1 gerezd fokhagyma

2 dl étolaj

1 késhegynyi őrölt fekete bors

40 dkg pulykamell