Párizsi csirkemell szelet

A csirkemellet szeletekre vágjuk, és meghintjük a fűszerekkel. Egy nagyon sűrű palacsintatésztát készítünk. Ha készen van, rakjuk fel az olajat, melegedni. A csirkemell szeleteket lisztbe mártjuk, majd a masszába, és ezután rögtön a forró olajba rakjuk. Szép barnára sütjük őket, és burgonyapürével, vagy párolt zöldséggel tálaljuk.

1 csipet tengeri só

2 darab tojás

30 dkg finomliszt

3 dl étolaj

80 dkg csirkemell

1 csipet fűszersó