Paradicsomos-zöldséges metélt

A tésztát főzzük ki, sós, forró vízben. A vajon pároljuk meg a felaprított zöldségeket és fűszerezzük alaposan őket. Amikor már nincs a zöldségnek leve, akkor öntsük rá a paradicsomszószt. Forraljuk ki, majd forgassuk össze a tésztával.

1 csipet tengeri só

3 kanál vaj

1 csipet őrölt fekete bors

1 csipet szárított majoranna

1 csipet szárított bazsalikom

1 darab padlizsán (csíkokra vágva)

1 doboz sűrített paradicsom konzerv

20 dkg zöldborsó

1 csipet oregánó

20 dkg bébirépa

1 csomag szélesmetélt