Paradicsomos-cukkinis rizottó

A hagymát olajon megdinszteltem, majd a rizst rászórtam és átforgattam nagy lángon. Közben, a leveskockákat feloldottam 1 liter, forró vízben, melyet most apránként elkezdtem a rizsre öntögetni. Mikor elfőtte, újból öntöttem. A cukkinit felkockáztam és mikor a rizs már majdnem teljesen megpuhult, beledobtam azt is. Mikor kész lett, levettem a tűzről és belereszeltem a sajtot és beledobtam a margarint. Átkevertem a paradicsomszósszal. Pár perc pihenés után átkevertem és tálaltam.

1 csipet tengeri só

1 csipet őrölt fekete bors

10 dkg parmezán

1 darab húsleveskocka

1 darab cukkini

30 dkg rizs

5 dkg vaj

3 dl paradicsomszósz