Receptek Előételek Hideg előételek Paprikás padlizsánmártás

Hozzávalók

1 fej fokhagyma

4 dl Tesco Finest hidegen sajtolt repcemag étolaj

1 kg padlizsán

2 kg paradicsompaprika

Leírás

A padlizsánt addig sütöm a forró sütőben, amíg a héja megfeketedik, majd fa késsel vagy műanyag késsel meghámozom. A zöldpaprikát ugyancsak annyira megsütöm, hogy a héjukat könnyen lehúzhassam. Kicsumázom, majd hámozott padlizsánnal együtt, fa villával összetöröm. 3,5 dl olajjal addig főzöm, amíg teljesen pépessé válik. Közben, ízlés szerint sózom, cukrozom és beleöntöm apránként az ecetet. Ezután hozzáadom a megtisztított és zúzott fokhagymát, majd még egyszer fölforralom. Jól kiforrázott és lecsöpögtetett, kicsi üvegekbe töltöm, rácsurgatok egy kiskanálnyit a maradék olajból és légmentesen lekötöm.

Oldal nyomtatása
Recept megosztása

Fedezze fel katalógusainkat

1 / 8

Ajánlatunk

1 / 3

Receptek az Ön ízlése szerint

Hoppá! Az Ön által beállított szűrők nem hoztak találatot. Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket!
2 3 4