Pangasius édesburgonyával

A halat felaprítjuk és vajon megpároljuk. Sózzuk és citromlevet nyomunk rá. Hozzáadjuk az apró, kockára vágott édesburgonyát. Együtt puhára pároljuk. Ha már puha mindkettő, felöntjük tejszínnel és beforraljuk. Tészta körettel kínáljuk.

1 csipet tengeri só

1 darab citrom

3 dl tejszín

10 dkg vaj

2 darab édesburgonya

1 kg Pangasius filé