Hozzávalók
2 kk Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
2 gerezd fokhagyma
1 kk Tesco Finest szicíliai extra szűz olívaolaj
1 kk Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
1 darab citrom
1 kanál Tesco Finest dijoni mustár fehérborral
1 kanál szójaszósz
20 dkg margarin
2 darab padlizsán
20 dkg csirkemáj
Leírás
A padlizsánt meghámozzuk, közepét kivájjuk, kisebb darabokra vágjuk és forró olívaolajban, pirosra sütjük. Ezután krémesre turmixoljuk és kihűtjük. A csirkemájat is megsütjük és lepépesítjük. Közben, a puha margarint krémesre keverjük és összekeverjük a már kihűlt padlizsánnal és csirkemájjal. Sóval, borssal, a citrom levével, mustárral és zúzott fokhagymával ízesítjük. 1-2 órára hűtőbe tesszük.
