Olcsó lekváros kifli

25 dkg zsírt, 15 percig keverünk, majd belemorzsolunk 0,5 kg lisztet, 1,5 dl tejfölt, egy evőkanál porcukrot meg egy csipet sót. Alaposan kidolgozzuk és másnapig, hűtőszekrényben, vagy hasonló hideg helyen tartjuk. Sütés előtt, 1 mm vastagra nyújtjuk, pohárral vagy fánkszaggatóval, kerek lapokat szúrunk ki belőle és megfelezzük őket. Lemezre rakjuk őket és világos sárgára sütjük. Mindegyikre 1-1 kis kanál kemény lekvárt rakunk és összetapasztjuk őket. Azon forrón, porcukorba megforgatjuk.

1 csipet tengeri só

½ kg finomliszt

1½ dl tejföl

1 kanál porcukor

25 dkg zsír