Nyári csirkemell

A pennét főzzük ki, szokásos módon. A csirkemellet ledaráljuk, és kevés hagymás zsíron megpároljuk, a fűszerekkel. Ha megpárolódott, megszórjuk liszttel, és felöntjük tejszínnel. Alaposan kiforraljuk, és beleszórjuk a kukoricát. Ha kész a ragu, akkor öntsük nyakon a tésztát, és akár össze is forgathatjuk.

1 csipet tengeri só

1 fej vöröshagyma

4 kanál étolaj

3 dl tejszín

1 csipet őrölt fehérbors

60 dkg csirkemell

1 csipet ételízesítő

30 dkg kukorica

1 csomag penne

3 kanál finomliszt